南瓜八寶飯

2.蒸好後趁熱拌入白糖(甜度自己掌握,喜歡吃甜的可以多放點)。 4.填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄乾和松子仁、再填一層豆沙,最後再填一層八寶飯。 5.上蒸鍋,大火蒸30分鐘。

材料

圓形小南瓜1個,糯米少許,黑米少許,蓮子少許,花生少許,紅豆少許,葡萄乾少許,松子仁少許,南瓜子少許,紅豆沙少許,糖少許,油少許

做法

1.首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4個小時,比較容易軟糯。蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點,同時在裡面加一點油,放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘。
2.蒸好後趁熱拌入白糖(甜度自己掌握,喜歡吃甜的可以多放點)。
3.南瓜洗淨,從1/4處切開,挖出內瓤。
4.填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄乾和松子仁、再填一層豆沙,最後再填一層八寶飯。
5.上蒸鍋,大火蒸30分鐘。

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