作品目錄
目 錄出版說明
前言
一 菜田科學施肥的重要性
（一）菜田肥力與施肥對蔬菜生產的影響
（二）菜田土壤的特徵與肥力
（三）南方菜田施肥的多樣性與複雜性
（四）菜田土壤肥力與施肥中存在的問題
二 蔬菜作物的生長發育與營養
（一）蔬菜作物的生長發育特性
（二）蔬菜作物礦質營養的生理功能
（三）蔬菜作物的營養特點
（四）蔬菜作物的礦質營養與環境
三 菜田使用肥料的選擇
（一）有機肥料
（二）主要氮肥
（三）主要磷肥
（四）主要鉀肥
（五）主要微量元素肥料
（六）復混肥料
四 菜田科學施肥的依據與基本技術
（一）科學地確定菜田施肥量
（二）注意選用適當的肥料
（三）正確掌握不同蔬菜的適宜施肥時期
（四）採用科學的施肥方法
（五）要根據不同種類的蔬菜和不同的栽培方式
科學用肥
（六）菜田施肥要結合改土培肥，防止環境污染
五 主要蔬菜作物的需肥特性與施肥技術
（一）茄果類蔬菜的需肥特性與施肥技術
（二）瓜類蔬菜的需肥特性與施肥技術
（三）根菜類蔬菜的需肥特性與施肥技術
（四）葉菜類蔬菜的需肥特性與施肥技術
（五）豆類蔬菜的需肥特性與施肥技術
（六）花椰菜的需肥特性與施肥技術
（七）薯芋類蔬菜的需肥特性與施肥技術
六 蔬菜作物營養失調症狀的發生 診斷與
防治
（一）蔬菜作物營養失調症狀及其形成原因
（二）蔬菜作物營養失調症狀的外觀診斷
（三）營養失調症狀的防治
七 菜田土壤的改良與防止污染
（一）菜田施肥與環境污染
（二）菜田土壤改良與防止污染的措施
主要參考文獻
