南寧乾撈粉

南寧乾撈粉，把米漿蒸熟後切成條形，拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。

特點是香、酸、脆、甜、鹹適度，食而不膩。