材料:
客家豆醬200公克,南姜50公克,涼開水80㏄。
做法:
1.將客家豆醬瀝乾汁液後,放入果汁機加涼開水打勻。
2.將南姜磨成泥狀,再加入作法1處理好的客家豆醬攪拌均勻即可。
客家豆醬200公克,南姜50公克,涼開水80㏄。 1.將客家豆醬瀝乾汁液後,放入果汁機加涼開水打勻。 2.將南姜磨成泥狀,再加入作法1處理好的客家豆醬攪拌均勻即可。
客家豆醬200公克,南姜50公克,涼開水80㏄。
1.將客家豆醬瀝乾汁液後,放入果汁機加涼開水打勻。
2.將南姜磨成泥狀,再加入作法1處理好的客家豆醬攪拌均勻即可。
、哲學家韓愈被貶至潮州,在品嘗當時的潮州菜以後,寫下了《初南食貽元十八協律》這樣一首詩,其中有如下幾句:“我來御魑魅,自宣味南烹。調以鹹與酸...水下火、蝦棗點桔油調味、魚飯配豆醬提鮮、滷鵝配蒜泥醋解膩……一個小小的醬碟...
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正文的歐洲人,俄國以及後來的蘇聯人、法國人、希臘人、德國人、波蘭人、南斯拉夫人...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜55 泡菜豬肉冬粉/大頭菜炒肉絲/客家小炒 56 小炒肉/豆醬... 60 南炒豬肝/火爆腰花/蔥油腰花 61 冬粉肚條/酸菜肚絲/麻辣豬肚... 82 果粒雞丁/雞絲拉皮/雞絲蜇皮 83 豆醬雞絲/炸八塊...
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