成立背景
隨著我國改革開放的深入，潮汕地區的工商業界人士在潮汕本地為經濟建設作貢獻的同時，也積極參與全國各地的經濟建設。他們也看中南京這塊熱土，紛紛前來投資工業、開發房地產和進行商貿活動，不少人已在南京成立公司，購買住房，定居南京。
據不完全統計，南京地區潮人創辦的企業有800多家，生產經營人員近萬人。為廣泛聯繫和凝聚旅居南京的潮籍工商業人士，敦睦鄉誼，團結互助，自治自律、共謀發展，促進南京和潮汕兩地經濟的共同繁榮，在旅居南京潮籍老同志的倡議和指導下，經近一年的籌備，遂於2003年3月11日由南京市工商聯批准正式成立南京潮汕商會。成立後做了許多卓有成效的工作，並於2006年成功地舉辦了第二屆潮商大會。
職責任務
南京潮汕商會的主要職責是：積極宣傳貫徹黨的方針、政策，發揮政府與工商業者之間聯繫的橋樑紐帶作用，向政府反映會員的意見和要求，為政府提供科技、經濟信息，協助政府搞好潮汕駐寧工商企業的管理。
南京潮汕商會的主要任務：
1、為加強南京市和潮汕地區以及海內外潮人經貿合作提供中介服務;
2、溝通政府和會員的聯繫，維護會員的合法權益;
3、為會員之間溝通聯繫，提供經濟技術信息，調解糾紛，並在會員的工作、生活、學習等方面遇到困難時，提供服務和幫助;
4、舉辦各種形式的活動，提高會員的整體素質，樹立潮汕商人的良好形象。
會員
會員分企業會員和個人會員。凡經江蘇省和南京市工商行政部門核准註冊登記的潮汕籍人士經營的工商企業、個體工商戶，只要在寧經營穩定，信譽較好，且承認南京潮汕商會章程，均可申請並成為會員企業。在南京經商的潮汕籍有關人士應邀可成為個人會員。
組織機構
組織機構有會員大會和理事會。會員大會(代表大會)是最高權力機構，每年召開一次。閉會期間，由理事會辦理會務。理事會每半年召開一次。理事會理事由會員大會選舉產生。理事會選舉會長一名，副會長若干名，秘書長一名，常務理事若干名，理事會每屆任期三年，可連選連任。商會工作由會長負責，副會長協助會長工作，秘書長在會長、副會長領導下主持日常工作。
