南乳醬燜鵝

南乳醬燜鵝，是一道美食，製作原料主要有鵝。

材料

鵝1塊，蔥，姜，蒜，醬油，砂糖，南乳醬，海鮮醬，油（料酒或米酒）

做法

1.鵝下油鍋略煎 （生鵝需加少許鹽和油醃一下）。

2.姜 蒜爆香油鍋，下適量的南乳醬和海鮮醬，放入鵝翻炒片刻。

3.在原鍋內加水，浸過鵝面，加入適量的醬油和適量糖 少許鹽調味 蓋鍋蓋中慢火燜煮20-30分鐘（鵝肉軟身即可）不時需翻面，讓其均勻燜煮上色同時避免沾鍋。提示：開始不要調太濃，材料會越煮味道越濃，很鹹的

4.快收汁時撒上蔥段，翻炒幾下即可切件裝盤。