千年水磨房

遠眺水磨房恰似盤居在玉河之上的一條姣龍，又似一位傳承歷史歌謠的吟唱者。 ，雖然現代人都吃大機器磨出來的麵粉，但當地人偏食水磨房磨出來的面，並把此看作是一種享受。 業進行保護和發揚，隨著社會和科技的進步，這種傳統手工藝必將會被人們所遺棄，因此，對其進行進一步的保護和挖掘其文化內涵具有十分重要的意義。

千年水磨房位於 和田縣 拉依喀鄉，距鄉政府300米，占地面積1.5畝，凌空架設在該鄉中心閘口之上，其主體由上下兩層極富民族風格的樓房組成，總面積約1000平方米。一樓是工作區，二樓是接待儲藏室。遠眺水磨房恰似盤居在玉河之上的一條姣龍，又似一位傳承歷史歌謠的吟唱者。據當地人講：古水磨坊距今至少1000年。和田古水磨現今仍然在使用，水磨共有12個，分雙排同時運轉，每個水磨每天可磨500千克小麥或玉米，一年運轉10個月，是現今為數不多的古代工具使用展示點。，雖然現代人都吃大機器磨出來的麵粉，但當地人偏食水磨房磨出來的面，並把此看作是一種享受。因而，每天來此磨麵的人排成長龍。追求健康 長壽的日本、美國等地的客人只要到和田，都要來此參觀拍照。這裡成了和田的一大難得的人文景觀。然而，由於科技的進步和工業化的發展，水磨房的加工已被機器加工所逐步所取代是必然規律，如再不對這種古老的民間加工業 業進行保護和發揚，隨著社會和科技的進步，這種傳統手工藝必將會被人們所遺棄，因此，對其進行進一步的保護和挖掘其文化內涵具有十分重要的意義。同時，對這項民間傳統手工藝進行保護和發揚，倡導人們綠色環保的健康理念，必將會吸引更多國內外遊客對和田的關注，對提升和田旅遊的知名度、推動和田旅遊的快速發展起到積極的作用。