作品目錄
目錄出版說明
前言
一、北方菜田土壤的特性及管理
（一）菜田土壤的肥力特徵
（二）蔬菜施肥特點
（三）菜田土壤培肥
（四）菜田的科學施肥
（五）菜田施肥與蔬菜品質及環境
二、營養元素在蔬菜生長中的作用
（一）大量養分
（二）微量養分
三、蔬菜對養分的吸收及其影響因素
（一）蔬菜根系對養分的吸收
（二）蔬菜葉面對養分的吸收
四、蔬菜養分缺乏和過剩的症狀及調控
（一）蔬菜養分缺乏及矯正
（二）蔬菜營養過剩及其防除
五、北方地區主要蔬菜作物營養特性及合理高效施肥技術
（一）白菜、甘藍類蔬菜的施肥技術
（二）根菜類蔬菜的施肥技術
（三）蔥蒜類蔬菜的施肥技術
（四）綠葉菜類蔬菜的施肥技術
（五）茄果類蔬菜的施肥技術
（六）瓜類蔬菜的施肥技術
（七）豆類蔬菜的施肥技術
（八）薯芋類蔬菜的施肥技術
附表一 蔬菜缺乏營養元素檢索表
附表二 蔬菜缺氮的主要症狀
附表三 蔬菜缺磷的主要症狀
附表四 蔬菜缺鉀的主要症狀
附表五 蔬菜缺鈣的主要症狀
附表六 蔬菜缺鎂的主要症狀
附表七 京郊各類蔬菜氮、磷、鉀含量和每形成1000千克商品菜所需養分數量
附表八 化肥施用量的計算舉例
附表九 常用化肥的成分 性質和施用方法
附表十 養分缺乏與過剩的防除措施
主要參考文獻
