北京積榮中草花茶鴨

北京積榮花茶鴨相傳於漢高祖劉邦打項羽年間,因為勢單力薄,屢遭敗仗。但是劉邦對當地的老百姓特別體貼,也正是因為劉邦的體恤民情,深得民心才奠定日後建立漢朝的基礎。公元前201前,楚漢之爭日趨強烈,這時的劉邦在兵力上無法和強大的項羽相抗衡,他只有十萬軍隊,不可能戰勝項羽的四十萬精兵。而且這一年瘟疫疾病流行,大多數士兵因為瘟疫都無法參展,這可急壞了劉邦。恰巧,轄區內有一老漢叫劉積榮,因為在鎮上開了一家滷味店而聞名鄉里,也多次得到劉邦的接見,劉老漢聽說劉邦因為此事傷腦筋,發誓要儘自己的全力幫助劉邦,劉老漢早年學習過醫術,他親自帶著家人翻山越嶺,採集了大量的中草藥,回去熬製成藥湯,結合自己祖傳的滷味技術,烹製出誘人的中草花茶鴨,親自送到劉軍大營,花茶鴨聞著香,吃著更香。劉軍將士食後個個精神大增,沒幾天瘟疫和各種疾病就在軍中銷聲匿跡。公元前202年,劉邦滅掉項羽,又先後征服其他起義軍,建立漢朝。因為劉老漢的花茶鴨,不僅救了眾多將士的生命,還成就了大漢王朝,因為,劉邦就把劉老漢留在御膳房,隔三差五就要享受一次這種包治百病,味道美味的中草花茶鴨,這日,劉邦食後大悅,言:朕,心滿意足,就封之為積榮花茶鴨吧!於是,花茶鴨才得以流傳至今。
春去秋又來,多少個春秋,時至今日,由北京品珍德公司研製的北京“積榮牌”花茶鴨,結合漢代御傳與現代技術工藝相結合,花茶中含有大量有益於人體健康的化合物。中草花茶是大自然生長,花茶中含有大量有益於人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物具有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常吃北京積榮中草花茶鴨,有清肝明目、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、鴨:《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首,並簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成,謂之為甲等之禽鳥,食之能清熱戒毒,補腎壯陽,補虛益氣,祛風養肺。花茶鴨”是天然造合的健康佳肴,色澤橙黃,醇香飄揚,酸辣適口,美味悠悠!

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