朔方尚德是一家覆蓋食品領域的、高質量、高技術含量的特殊食品原料、特種食品原料系統以及相應服務的頂級供應商，主要向中國以及未來面向亞太地區的中高端食品客戶提供產品和服務。
特種食品原料介於食品添加劑和食品原料之間，是指將最新的工業化技術手段綜合套用於傳統食品原材料製造領域。不同於食品添加劑和傳統的食品原料，特種食品原料是食品行業的新的增長點，是新的食品科技競爭的藍海。
朔方尚德不同於傳統的食品企業，是一家高新技術企業。朔方尚德擁有一支專業的經營團隊，主要成員均有長期在國內企業和國際企業工作的經驗，並在本行業有超過10年以上從業經驗。公司的技術人員超過員工總數的30%，擁有一支專業化的技術骨幹隊伍，主要是北大的背景。公司與北京大學現代食品科學中心建立了密切的戰略合作關係，以北京大學的生命科學、化學、醫學與功能營養學、現代分析技術等學科為依託，推動朔方尚德的技術進步和產品創新，雙方已計畫成立聯合實驗室。與此同時，公司還與清華大學、中科院農業科學研究院、中國農業大學、北京農業大學開展廣泛的項目科研合作，計畫三年內在公司基地建成國內一流的開放式食品科技創新中心和博士後工作站。同時，朔方尚德還將與國內外的著名關聯企業和重要的客戶，開展密切的科研合作和產品研發，並將與日本、美國、歐盟的骨幹食品研發機構建立合作機制。以此推動未來朔方尚德成為業內最富有創新精神的企業，並逐步成為中國特種食品原料行業的領導者和引導客戶的領先者。
朔方尚德自主研發高附加值的堅果、乾果和穀物濃縮主劑系列產品，採用精選的綠色農產品原料，運用先進的酶解技術、濃縮萃取技術、美拉德反應技術以及低溫精磨和超微粉碎工藝等綜合技術工藝手段，最大程度地保留和提升了其產品的天然風味和營養價值，其產品質量和技術含量在國內外居於領先水平。
朔方尚德獨創的高技術新產品—微粒膠凍系列產品，已申報國家專利，並開始申報。該產品是採用天然果膠、海藻膠與草莓以及其他天然果汁、果醬原料，採用特殊的專有技術和設備，可以作為風味和功能性產品的有效載體，以製造豐富多彩的擁有不同風味和色彩的、特殊的食品。
朔方尚德研究開發的高技術防水緩釋特種粉體是食品領域的高技術新產品，例如防水草莓粉、防水糖粉、防水可可粉以及防水溫控泡打粉，具備防水、緩釋、控溫釋放等特殊功能。之前此類產品只有日本等極少數已開發國家能夠生產，而且價格昂貴。朔方尚德相關產品的投產，填補了國內的技術空白，技術指標達到了國際先進水平，並極具成本優勢。該類產品的上市，將大大加快和推動中國相關產品的技術進步和市場發展。
為回響政府的號召，配合北京市的整體農業發展規劃和迎接2012年在北京召開的世界草莓大會，朔方尚德還將從事高附加值的草莓加工產業，除公司已經開展的草莓膠凍產品、防水草莓粉外，還將生產工業和餐飲領域使用的特殊草莓深加工產品，並將與北京大學合作開展醫用草莓天然抗氧化劑與草莓保健食品的研發工作，我們的目標是聯合國內外相關企業，成為北京草莓加工中心和技術創新中心。
