通用名稱
阿膠
歷史
在北京同仁堂349年的歷史上，阿膠作為人所共知的補血滋陰、潤燥止血的調養佳品，有著不可磨滅的印記。
樂四世樂顯揚清康熙八年（1669年）創建同仁堂號，精簡沉澱著樂氏一族的方劑與醫術。到乾隆二十九年（1764年），在樂氏第七世樂以中第二次修訂《樂氏祖傳丸散膏丹下料配方簿》時，始載於《神農本草經》的阿膠，被納入其中，並被記載為“東阿膠”。自此，北京同仁堂有阿膠文字留存的歷史，跨越了悠悠250餘年的歲月。
成份
驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
性狀
本品呈長方形塊、方形塊。棕色至黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。
功能主治
補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
規格
每塊重62.5克。
臨床套用
阿膠性味甘平，歸肝、肺、腎經，為滋陰補血，和血止血要藥，中醫稱之為血肉有情之品，起效快、療效好。還兼有清潤肺燥、利尿、潤腸功能。《本草綱目》稱其能“和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，潤大腸。”
藥理藥效作用
阿膠是由骨膠原部分水解而成的明膠、蛋白質及多種胺基酸等組成的生物製品，並含有鈣、鐵等人體所需的物質，人體服用後就是通過這些物質的作用，增加人體內血液的紅細胞、白細胞數和血紅蛋白量，從而改善人體的機能，同時改善人體內鈣平衡。阿膠中以鐵元素含量最高，鐵本身不僅是血紅蛋白、肌紅蛋白成分，還參與細胞色素、細胞色素酶的合成等。胺基酸和多肽成分有增加機體代謝，促進血細胞生成的作用。因此阿膠的藥用價值非常大，套用範圍較廣，已成為補血、滋陰、潤燥的主要品種之一。人們把阿膠燉成羹，加入核桃仁、炒黑芝麻等服用，補血滋陰，增強免疫力。南方人煲湯一般都加入適量的阿膠，作為滋陰保健的佳品。
用法用量
烊化兌服，3~9克。
服用方法
阿膠為名貴中藥，自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進補之習慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應遵醫囑，作為保健，建議用以下服用方法。
食用方法一
1、取阿膠一塊，砸碎，放入帶蓋的碗內，用黃酒約35~40毫升加蓋浸泡2~3天。
2、加入開水約40毫升、少量冰糖或黑芝麻（炒熟）、碎核桃仁、大棗肉碎塊適量。
3、將碗置於鍋內，蒸或隔水燉約20~30分鐘，蒸燉過程經常攪拌，待全部溶化後取出，涼後，每塊分4~10次服用。
備註：按比例也可多塊蒸燉，放入冰櫃保存。
食用方法二
1.粉碎阿膠
i.現國內大部分中藥店可配有中藥粉碎機，可將阿膠打碎成粉。
ii.用搗筒或潔淨布裹著阿膠塊放在較堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末。
2.阿膠沖服
i.取阿膠粉一調羹約3克置於口杯中（加入少許糖），邊加熱水邊攪拌，溶解後服用。
ii.取阿膠粉一調羹約3克用熱牛奶（或奶粉）溶化後服用。
阿膠食療方
1.阿膠粥：取糯米100克煮熟，入阿膠15克（搗碎）稍煮，攪令烊化即成。有助於養血止血，滋陰潤肺。
2.阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。有助於改善咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
3.阿膠甜肉：瘦肉250克洗淨切塊，先燉，待成熟時入阿膠20克、白糖50克、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。有助於改善貧血。
4.阿膠酒：將阿膠80克切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500毫升時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20~30毫升。有助於改善血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等症。
5.阿膠燉野雉：將野雉肉塊200克洗乾淨，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，蒸溶的阿膠30克，紅棗12枚，薑片，蔥節，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放薑片，蔥節，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。有助於補益氣血。
6.阿膠煮紅棗：取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6克，溶化，紅糖適量調味。飲湯食棗。有助於改善心脾兩虛，心悸失眠。
不良反應
尚不明確
禁忌
尚不明確
注意事項
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。
7.服藥二周或服藥期間症狀無改善，或症狀加重，或出現新的嚴重症狀，應立即停藥並去醫院就診。
8.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
9.本品性狀發生改變時禁止使用。
10.兒童必須在成人監護下使用。
11.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12.如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。
藥物相互作用
如與其他藥物同時使用可能會發生藥物相互作用，詳情請諮詢醫師或藥師。
貯藏
密閉。
包裝
複合膜裝。250克/盒、375克/盒、500克/盒。
有效期
60個月
執行標準
《中華人民共和國藥典》2010年版一部。
批准文號
國藥準字Z11020696
生產企業
企業名稱：北京同仁堂（唐山）營養保健品有限公司
生產地址：河北省唐山市玉田縣玉泰工業園區南側
