化工原理[王曉紅、田文德、王英龍主編書籍]

《化工原理》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是王曉紅、田文德、王英龍。

內容簡介

本書以流體流動、傳熱及傳質分離為重點，論述了化工、石油、輕工、食品、冶金工業等的典型過程原理及套用。內容包括流體流動原理及套用(流體流動及輸送機械)、傳熱原理及套用(傳熱理論及設備)、傳質原理及套用(蒸餾、吸收、萃取及相應設備)、固體顆粒流體力學基礎與機械分離、固體乾燥、其他單元（蒸發、結晶、吸附、混合、膜分離）。

本書可作為大專院校化工及相關專業的教材使用，也可供有關部門從事科研、設計和生產的技術人員參考。

目錄

緒論1

01化工原理課程基本內容及特點1

02化工原理的研究基礎與方法3

03單位制與單位換算5

第1章流體流動原理及套用7

11流體基本概念7

111流體特徵7

112流體力學基本概念7

113流體密度7

12流體靜力學9

121壓強9

122流體靜力學基本方程10

123流體靜力學基本方程套用11

13流體流動的基本概念14

131流量與流速14

132穩態流動及非穩態流動15

133牛頓黏性定律15

134流動型態17

14流體流動的質量與能量衡算20

141質量衡算——連續性方程20

142總能量衡算21

143流體流動的機械能衡算式——柏努利方程式22

15流體流動阻力計算26

151直管阻力計算26

152摩擦係數λ的確定27

153局部阻力計算31

16管路計算33

161管路組成33

162簡單管路計算36

163複雜管路計算37

17流體輸送機械38

171離心式輸送機械38

172往復式輸送機械53

173其他類型輸送機械58

18流速與流量測量62

工程案例分析69

習題69

思考題72

符號說明72

第2章傳熱及傳熱設備73

21傳熱基本概念73

211傳熱基本方式73

212傳熱速率73

22熱傳導74

221熱傳導基本概念74

222傅立葉定律74

223固體平壁穩態熱傳導75

224固體圓筒壁穩態熱傳導78

23對流傳熱80

231牛頓冷卻定律80

232無相變對流傳熱係數計算83

233有相變對流傳熱係數計算88

24熱輻射91

241輻射傳熱基本概念91

242物體的輻射能力92

243物體間的輻射傳熱93

244對流與輻射聯合傳熱94

25間壁式換熱器傳熱計算95

251間壁式換熱簡介95

252熱量衡算95

253總傳熱速率方程96

254總傳熱係數的確定97

255平均傳熱溫度差的計算100

256換熱器的傳熱計算102

26換熱設備107

261換熱器類型107

262強化傳熱途徑116

263管殼式換熱器設計117

工程案例分析124

習題125

思考題126

符號說明127

第3章傳質原理及套用128

31傳質基本概念128

311分子擴散128

312對流傳質132

32蒸餾134

321氣液相平衡原理135

322蒸餾方式138

323精餾原理139

324物料衡算與操作線方程140

325熱量衡算145

326精餾設計計算147

327回流比的選擇及影響152

328特殊精餾155

329間歇精餾157

33吸收158

331吸收基本原理158

332氣液相平衡關係159

333吸收速率163

334填料塔簡介165

335吸收劑用量計算166

336吸收設計計算169

337其他174

34萃取175

341萃取原理175

342液液相平衡177

343萃取過程計算181

344新型萃取過程簡介186

35傳質設備187

351板式塔187

352填料塔194

353萃取設備202

工程案例分析207

習題208

思考題211

符號說明211

第4章固體顆粒流體力學基礎與機械分離214

41固體顆粒特性214

411單一顆粒特性214

412顆粒群的特性215

413粒徑測量216

42固體顆粒在流體中運動時的阻力217

43沉降分離218

431重力沉降218

432離心沉降222

44過濾228

441過濾原理228

442過濾基本方程式230

443過濾設備232

444過濾操作的改進235

45固體流態化236

451固體流態化現象236

452固體流態化流體力學特性237

453分布板對流化質量的影響239

454固體流態化技術的套用240

46其他機械分離技術242

461靜電除塵242

462濕法捕集243

工程案例分析245

習題246

思考題247

符號說明248

第5章固體乾燥249

51乾燥基本概念249

511乾燥的傳質傳熱基本原理249

512濕空氣性質250

52乾燥工藝計算255

521物料衡算257

522熱量衡算257

53乾燥動力學258

531物料中水分分類258

532恆定乾燥條件下的乾燥速率260

54乾燥設備264

541乾燥器的類型264

542乾燥器的選型266

543乾燥器的設計267

工程案例分析270

習題271

思考題273

符號說明273

第6章其他單元274

61蒸發274

611蒸發器的結構274

612單效蒸發的工藝計算278

613多效蒸發280

614蒸發過程常用的節能措施285

62結晶286

621結晶過程分類286

622晶體的幾何形態287

623結晶中的平衡溶解度287

624溶液結晶過程的計算289

625溶液結晶設備290

626熔融結晶過程及設備293

627結晶過程的強化與展望294

63吸附294

631概述294

632吸附劑295

633吸附原理296

634吸附速率298

635吸附操作與設備299

64混合301

641混合機理301

642影響混合作用的各種物理性質302

643攪拌裝置的結構303

644打旋現象305

645攪拌功率306

646葉輪類型308

647攪拌槽的放大311

65膜分離312

651概述312

652膜分離過程分類312

653膜裝置314

654新型膜過程317

工程案例分析319

思考題321

符號說明322

附錄323

1常用法定計量單位323

2單位換算表323

3某些氣體的重要物理性質326

4某些液體的重要物理性質327

5常用固體材料的密度和比熱容328

6固體材料的熱導率328

7某些固體材料的黑度329

8某些液體的熱導率329

9乾空氣的重要物理性質330

10水的重要物理性質330

11水在不同溫度下的黏度331

12飽和水蒸氣性質表(一)331

13飽和水蒸氣性質表(二)332

14液體黏度共線圖334

15氣體黏度共線圖336

16液體比熱容共線圖337

17氣體比熱容共線圖339

18液體汽化潛熱共線圖340

19無機物水溶液在大氣壓下的沸點341

20某些氣體溶於水的亨利係數342

21某些二元物系的氣液平衡組成342

22管子規格343

23 IS型離心泵性能表344

24 Y型離心油泵(摘錄)349

25 F型耐腐蝕泵350

26 47211型離心泵通風規格(摘錄)350

27管殼式熱交換器系列標準(摘錄)351

參考文獻352