《化學化工大辭典》是國家新聞出版署確定的九五國家重點圖書，由原國家科委立項並撥專款支持，1994年11月由原化學工業部經濟技術委員會牽頭，組織中國化學會、中國化工學會、中國藥學會、北京師範大學、華東理工大學等20餘所高等院校和10餘家科研院所的專家共750域名合作編纂，編委會主任委員賀國強。整個編纂過程歷時8年，至2002年11月完成，2003年1月由化學工業出版社正式出版發行，書號：ISBN 7-5025-2611-0/TQ.62。全書共分為上下兩冊，204.5印張，總計1044.6萬餘字，上下冊定價共480元人民幣（2003年10月第二次印刷本）。
根據科學技術的發展特別是化學化工及其相關專業的進展，依據學科分類的科學性和可操作性，辭典編委會劃分為24個分編委會：無機化學（含宇宙化學、地球化學）；有機化學；物理化學；分析化學（含分析儀器）；高分子科學；放射化學與核化工；環境科學與工程、安全；電化學與電化工；生物化學與生物技術；無機化工與化學礦；石油化工與煤化工；農業化學與化肥；農藥；染料；塗料及塗裝；精細化工；高分子工程與材料；橡膠；化學工程與經濟管理；化工機械與防腐蝕；化工自動化與計算機套用；輕化工；醫藥；常用金屬與非金屬材料。全書共收詞條50，000餘。全書正文詞條均按照詞目漢語拼音字母順序排列。正文後收錄《化學命名原則（1980）》和《化學名詞》（1991）說明兩個附錄。
