包菜咖喱卷

3、洋蔥少許，切成末。 4、肥瘦肉適量，也剁成末。 11、四個卷好了，裝盤待用。

食材明細

包菜葉，洋蔥末，藕粒，鹽，咖喱，澱粉水，雞精，瘦肉末。

做法

1、包菜葉兩大片，去掉中間粗梗的部分。
2、焯水至軟，瀝乾水分待用。
3、洋蔥少許，切成末。
4、肥瘦肉適量，也剁成末。
5、藕一小塊，切成小粒，吃起來比較有口感。
6、先把洋蔥和肉末煸香出油，炒至肉色變白。
7、下入藕粒繼續炒兩分鐘至材料都熟，然後加適量清水，一塊咖喱塊。
8、用炒勺不斷攪拌均勻，變濃稠即可。
9、裝盤待用。 半片包菜葉，加適量的餡料。
10、像包春卷一樣把左右兩邊收緊，慢慢的卷好，不要讓餡料露出來。
11、四個卷好了，裝盤待用。
12、用鹽，雞精，澱粉，少許清水調好澱粉水，把包菜卷繼續放回鍋中，兩面都稍微煎一分鐘左右，倒入澱粉水，當澱粉水變透明變濃稠即可出鍋。