相關詞條
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翻勺
翻勺，是烹調師重要的基本功之一，也是勺工操作的主要內容。翻勺是根據菜餚的不同要求，運用不同的技法，將原料在勺內進行嫻熟、準確、及時、恰到好處地翻動，從而...
意義 分類 技法與套用 如何練習 -
勺
勺是古代中國人發明的從盛酒器中舀酒的器具，時為青銅製，形如有曲柄的小斗，後經長期發展演化為當今人們廣泛使用的各類勺子。其用途主要用來盛舀湯、飯等液體類食物、流食。
基本信息 漢字釋義 土語 相關詞語 種類 -
勺湖
因形似一把勺子而得名，如今已闢為勺湖公園，湖濱有一四層佛塔，湖光塔影，引人入勝。勺湖先前有十景，現今已恢復的景點有：“勝境長廊”、“勺湖書院”、“飄然一...
歷史概況 傳奇故事 景點特色 參考資料： -
勺園
勺園故址在今勺園大樓北側，勺園是明朝著名書畫家米萬鍾（1570-1631）於明萬曆年間所建，是“米氏三園”中最為有名的一個。明代書法家米萬鍾在此修建了一...
簡介 歷史沿革 -
龍鳳勺酒
春秋時期，秦穆公有個小女兒叫“弄玉”。喜歡品笛弄笙，穆公疼愛她，便命工匠把西域進貢來的玉雕成笙送給她，公主自從有了玉笙，吹笙的技藝更加精湛。長到十幾歲時...
龍鳳勺酒產品簡介 龍鳳勺酒傳統醬香型工藝特徵 龍鳳勺酒的健康賣點 -
火勺
火勺是一種小吃，其表面上看起來與餡餅的差不多，可這是牛肉火勺可不是牛肉餡餅，口感是完全不一樣的。火勺是用烤爐爆烤而成，內放幾張像抽屜一樣的大鐵板，不停對...
北京延慶火勺 鐵嶺牛肉火勺 火勺的由來 -
安徽龍鳳勺酒
安徽龍鳳勺酒是安徽龍鳳勺青軒酒業銷售有限公司的白酒品牌。
簡介 釀製過程 酒文化 酒品類別 -
勺山遺址
勺山遺址發現於1983年。長勺之戰遺址風景區，在今萊蕪市萊城區苗山鎮勺山村東南，位於萊城東北方向19公里處，又名勺山，（山頂有城牆、寨門）海拔501．8...
簡介 遺址現狀 遺址開發 戰爭概述 歷史背景 -
勺工
勺工是根據烹調和食用的需要將各種加工成形的菜餚原料投入勺內，以加熱調味，使其成熟的過程。
掌勺的臨灶姿勢 翻勺法 -
長勺
地名，在今山東萊蕪東北。萊蕪除了有“長勺之戰”遺址外，還有齊長城、齊魯夾谷會盟遺址、底蘊深厚的礦冶歷史文化和萊蕪戰役役紀念館。公元前684年，齊魯兩個諸...
地名 遺址 長勺之戰 左傳記載 街道名稱
