內容簡介
動物解剖與組織胚胎本教材內容豐富充實，主線清晰，表述精練，突出重點，圖文並茂，配以幾百幅精緻插圖，直觀易懂；突出實踐性和實用性。考慮到近年來我國動物結構的特點和獸醫服務對象的變化，本教材編寫以牛(羊)、豬為主線，並增加了犬、貓、兔的教學內容，並適當聯繫相關的專業知識，起到承上啟下的作用。學習要求及目標明確，注重能力的培養，每章前面有教學要求和技能目標，每章後面附有本章小結和複習思考題，書後附有動物解剖學與組織胚胎學實驗指導。
目錄
緒論
一、動物解剖學與組織胚胎學的研究內容
二、動物體主要部位
三、動物解剖學的方位用語
四、動物組織學與胚胎學的研究方法
五、學習動物解剖學與組織胚胎學應持有的基本觀點
【複習思考題】
【本章小結】
第一章 動物體的基本結構
第一節 細胞
一、細胞的一般特徵
二、細胞的化學組成
三、細胞的構造
四、細胞的基本生命現象
第二節 基本組織
一、上皮組織
二、結締組織
三、肌肉組織
四、神經組織
第三節 器官、系統
一、器官
二、系統
【複習思考題】
【本章小結】
第二章 運動系統
第一節 骨與骨連線
一、概述
二、軀幹骨及其連線
三、頭骨及其連線
四、前肢骨及其連線
五、後肢骨及其連線
第二節 肌肉
一、概述
二、皮肌
三、頭部肌
四、前肢肌
五、軀幹肌
六、後肢肌
【複習思考題】
【本章小結】
第三章 被皮系統
第一節 皮膚
一、表皮
二、真皮
三、皮下組織
第二節 皮膚衍生物
一、毛
二、皮脂腺
三、乳腺
四、蹄
五、角
【複習思考題】
【本章小結】
第四章 消化系統
第一節 概述
一、消化管的一般結構
二、實質性器官的一般結構
三、腹腔、骨盆腔和腹膜
四、腹腔分區
第二節 消化管的形態和結構
一、口腔
二、咽
三、食管
四、胃
五、腸
第三節 消化腺
一、肝
二、胰
【複習思考題】
【本章小結】
第五章 呼吸系統
一、鼻
二、咽、喉、氣管和主支氣管
三、肺
四、胸腔、胸膜和縱隔
【複習思考題】
【本章小結】
第六章 泌尿系統
一、腎
二、輸尿管、膀胱和尿道
【複習思考題】
【本章小結】
第七章 生殖系統
第一節 雄性生殖器官
一、睪丸和附睪的形態、位置
二、輸精管
三、精索
四、陰囊
五、尿生殖道
六、副性腺
七、陰莖
八、包皮
第二節 雌性生殖器官
一、卵巢的形態和位置
二、輸卵管
三、子宮的形態和位置
四、陰道
五、尿生殖前庭
六、陰門
【複習思考題】
【本章小結】
第八章 心血管系統
第一節 心臟
一、心臟的形態和位置
二、心腔的構造
三、心臟的血管
四、心臟的傳導系統
五、心包
第二節 血管
一、血管的種類和構造
二、血管分布的一般規律
三、肺循環的血管
四、體循環的血管
五、胎兒血液循環
【複習思考題】
【本章小結】
第九章 淋巴系統
一、淋巴管
二、淋巴組織
三、淋巴器官
【複習思考題】
【本章小結】
第十章 神經系統
第一節 中樞神經系統
一、脊髓
二、腦
三、腦脊髓膜和腦脊液循環
第二節 周圍神經系統
一、脊神經
二、腦神經
三、植物性神經
【複習思考題】
【本章小結】
第十一章 感覺器官
第一節 視覺器官
一、眼球
二、眼的輔助器官
第二節位聽器官——耳
一、外耳
二、中耳
三、內耳
【複習思考題】
【本章小結】
第十二章 內分泌系統
一、甲狀腺的形態和位置
二、甲狀旁腺的形態和位置
三、腎上腺的形態和位置
四、腦垂體的形態和位置
五、松果體的形態和位置
【複習思考題】
【本章小結】
第十三章 家禽解剖學
第一節 運動系統
一、骨
二、關節
三、肌肉
第二節 消化系統
一、口腔和咽
二、食管和嗉囊
三、胃
四、腸和泄殖腔
五、肝和胰
六、胸腔和胸膜腔
第三節 呼吸系統
一、鼻腔和眶下竇
二、喉和氣管
三、肺
四、氣囊
第四節 泌尿系統
一、腎
二、輸尿管
第五節 生殖系統
一、公禽生殖器官
二、母禽生殖器官
第六節 心血管系統
一、心臟
二、血管
第七節 淋巴系統
一、淋巴管
二、淋巴器官
第八節 內分泌系統
一、垂體
二、松果體
三、甲狀腺
四、甲狀旁腺
五、腮後腺
六、腎上腺
第九節 神經系統
一、中樞神經
二、周圍神經
第十節 感覺器官
一、視覺器官
二、位聽器官
第十一節 被皮系統
一、皮膚
二、羽毛
三、尾脂腺
四、被皮衍生物
【複習思考題】
【本章小結】
第十四章 主要器官組織結構
第一節 心血管系統的組織結構
一、心壁的組織結構
二、血管
第二節 免疫系統的組織結構
一、免疫細胞
二、免疫組織
三、免疫器官
四、單核吞噬細胞系統
第三節 消化器官的組織結構
一、食管的組織結構
二、胃
三、腸的組織結構
四、肝的組織結構
五、胰的組織結構
第四節 呼吸系統
一、氣管和主支氣管的組織結構
二、肺的組織結構
第五節 腎的組織結構特點
一、腎的一般結構
二、腎單位
三、集合小管系
四、球旁複合體
五、腎的血液循環
第六節 卵巢、睪丸及附睪的組織結構
一、卵巢
二、睪丸的組織結構
三、附睪的組織結構
第七節 神經器官的組織結構
一、脊髓的內部結構
二、小腦和大腦的組織結構
三、血?腦屏障
第八節 內分泌器官及皮膚的組織結構
一、腦垂體的組織結構
二、腎上腺的組織結構
三、甲狀腺的組織結構
四、甲狀旁腺的組織結構
五、皮膚
六、皮膚的衍生物
【複習思考題】
【本章小結】
第十五章 畜禽胚胎學基礎
第一節 家畜的胚胎髮育
一、生殖細胞的發生和形態結構
二、家畜的早期胚胎髮育
三、家畜的胎膜與胎盤
第二節 禽類的胚胎髮育
一、家禽生殖細胞的結構特點
二、雞胚的早期發育
三、胎膜
【複習思考題】
【本章小結】
實驗實訓項目
項目一 家畜全身骨及骨連線的形態結構觀察
項目二 家畜全身肌肉結構特點觀察
項目三 家畜消化器官的形態結構觀察
項目四 家畜呼吸器官、泌尿器官形態結構觀察
項目五 生殖器官的形態結構觀察
項目六 心血管及淋巴系統形態結構觀察
項目七 神經系統及內分泌系統形態結構觀察
項目八 雞的解剖
項目九 豬的解剖
項目十 羊（牛）的解剖
項目十一 顯微鏡的構造、使用和保養辦法
項目十二 上皮組織與結締組織的觀察
項目十三 肌組織與神經組織的觀察
項目十四 消化器官組織結構的觀察
項目十五 呼吸器官組織結構的觀察
項目十六 泌尿器官組織結構的觀察
項目十七 生殖器官組織結構的觀察
項目十八 血液循環器官組織結構的觀察
項目十九 淋巴器官組織結構的觀察
項目二十 神經器官組織結構的觀察
項目二十一內分泌器官組織結構的觀察
項目二十二 被皮及其衍生物組織結構的觀察
項目二十三 胚胎早期發育特徵的觀察
附：圖版
參考文獻
