設定背景
動物科學專業隨著科技的進步，動物科學的研究領域在範圍上已從傳統的畜牧業擴展到了水產動物、珍禽異獸、伴侶動物、觀賞動物的飼養、育種繁殖、產品加工等各個領域；在研究深度上已從動物整體水平、細胞水平和亞細胞水平深入到分子水平，使得人們可以在基因水平上認識動物遺傳、發育、繁殖、代謝的規律。克隆動物、轉基因動物、嵌合體動物的成功育成表明，動物科學是21世紀生命科學中最富有挑戰性和最具發展潛力的領域之一。
動物科學專業培養具備動物科學方面的基本理論，基本知識和基本技能，能在與動物科學相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
動物科學專業學生主要學習動物生產與管理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料等方面的基本理論和基本知識，受到與動物科學相關的調查、分析、評估、設計等力面的基本訓練，具有動物育種、繁殖、生產與管理的基本能力。
知識技能
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
動物科學專業1．具備紮實的數學、物理、化學等基本理論知識；
2．掌握動物科學的基本理論和動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料及土地學方面的基本知識；
3．掌握動物資源調查、種畜評估、繁殖技術、繁育體系、飼養和飼料配合、牧場設計、衛生防疫、畜產品開發利用和草地建設等方法與技術；
4．具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解畜牧業生產和動物科學的學科前沿和發展趨勢；
5．熟悉動物資源保護、動物生產、畜產品流通、環境保護等有關方針、政策和法規；
6．掌握檔案檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科學研究和實際工作能力。
主幹學科
動物遺傳育種學、動物繁殖學、動物營養與飼料學。
主幹課程
動物科學專業動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生理學 、動物生物化學、畜牧微生物學、動物遺傳學、動物營養學、飼料學、生物統計學 、飼料分析技術、動物繁殖學、動物環境衛生與畜舍建築學、畜牧生產系統、動物育種學、群體遺傳學、數量遺傳學、細胞遺傳學、生化遺傳學、分子遺傳學、配合飼料工藝原理與技術、企業管理學、反芻動物營養、豬營養、家禽營養、魚蝦動物營養等。
實踐教學
包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排23~25周。
專業實驗
飼料質量檢測、動物繁殖學、家畜環境衛生學、動物遺傳學、家禽生產學、畜產品加工學。
相近專業
蠶學 蜂學
發展前景
動物科學專業學生畢業後可以從事與動物科學相關的企業管理、行政管理、產品研發與經營等工作；也可以繼續攻讀生命科學領域的研究生，每年約有20~30%的本科生考取研究生。深造的主要方向有：動物遺傳育種與繁殖、動物細胞工程、動物營養、生物工程等。畢業後從事動物生物技術及飼料營養等方面的科研、教學和產品研發工作。
院校排名
2013-2014年動物科學專業排名
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 中國農業大學 | 5★ | 75 |
| 2 | 浙江大學 | 5★ | 75 |
| 3 | 四川農業大學 | 5★ | 75 |
| 4 | 揚州大學 | 4★ | 75 |
| 5 | 華中農業大學 | 4★ | 75 |
| 6 | 西南大學 | 4★ | 75 |
| 7 | 西北農林科技大學 | 4★ | 75 |
| 8 | 東北農業大學 | 4★ | 75 |
| 9 | 廣西大學 | 4★ | 75 |
| 10 | 內蒙古農業大學 | 4★ | 75 |
| 11 | 山西農業大學 | 4★ | 75 |
| 12 | 河北農業大學 | 4★ | 75 |
| 13 | 南京農業大學 | 4★ | 75 |
| 14 | 江西農業大學 | 4★ | 75 |
| 15 | 湖南農業大學 | 4★ | 75 |
| 16 | 華南農業大學 | 3★ | 75 |
| 17 | 雲南農業大學 | 3★ | 75 |
| 18 | 吉林農業大學 | 3★ | 75 |
| 19 | 新疆農業大學 | 3★ | 75 |
| 20 | 甘肅農業大學 | 3★ | 75 |
關聯專業
水產養殖學、野生動物與自然保護區管理、牧醫、動物醫學等。
