加氧酶

名詞

加氧酶 oxygenase

簡介

催化分於氧的氧原子與底物結合的氧化反應酶的總稱，屬於氧化還原酶類。梅森等（H．S．Mason et al，1955）用18O2示蹤，根據18O結合於其氧化生成物而發現的，可分成氧分子的雙原子氧與底物結合的加二氧酶（dioxygenase）和僅結合一原子氧，且必需有對另一原子氧的氫供體（NADPH等）的加單氧酶（monooxygenase）。後者亦稱混合功能加氧酶（mixed－function oxygenase）或羥化酶。前者常伴隨有芳香環的開裂，例如兒茶酚-1，2-加二氧酶（catechol 1，2-dioxygenase，別名鄰苯二酚酶pyrocatechase，EC 1．13．11．1）。
催化如圖所示的反應。這是含鐵的SH酶，而其它酶也常需要一價或三價鐵離子或谷胱甘肽。