劉福來高爐燒餅

河南開封劉福來高爐燒，已有上千年的文明歷史記載，他工藝簡單，易操作，投資小，見效快，是創也者的首選1.麵粉用溫水和一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵團，靜置半小時
2.面案抹少許麵粉防粘，將面搓成長條、就成麵團
3.在面片上塗少許油和鹽配料，把面片捲起來
4.切成小段
5.把麵團橫向壓扁，團圓
6.擀成薄餅
7.爐中放適的木炭，攤勻烤制
9.用工具在餅邊捅開一個小口，並把餅裡面的層劃開,k即可10.每個2分鐘即可取出
路邊小吃好吃，但是衛生狀況讓人擔憂，身邊的許多人都有這樣的共識。那么要想吃到路邊小吃，又不用擔心衛生問題，最好的辦法就是自己動手了。
可是越是簡單的東西越是難做，我覺得一頓大餐倒是好模仿，很容易做得好吃。而這樣簡簡單單的雞蛋灌餅，要想做得好吃，卻不那么容易。麵團的軟硬，火候的大小，每一個細節都不能忽略。所以我一直想讓自己做的高爐燒餅和路邊小攤做得一樣好吃，這是我的目標