據劉氏墓碑記載，明洪武二年（1369年）劉姓由河北省真定府冀州遷至此地建村。相傳一年大旱，數村聯合起來到黑龍潭求雨，返回至該村，巧遇大雨，為慶祝久旱得雨，取名大下。因重名，冠以姓氏。曾名劉家大下，後簡稱劉大下。
清朝康熙《萊蕪縣誌》記載：“大下保·劉大下。”1937年劉大下村劃為萊蕪縣第九區（即水北區）；1945年劃為第十區（魯西區）；1949年劃為十四區（寨里區）；1953年劃為第三區（儀封區）；始建鄉後隸屬和順鄉。當時村黨支部書記劉西之被選為第一任和順鄉的副鄉長；1956年成立建國社，到1958年五大下與大下農場組建成紅旗公社；1959年劃為羊里公社；1964年劃為寨里公社。後寨里公社更名為寨里鎮至今。
劉大下村先年人口較少，村中灣多崖頭多。總的地形是東高西低，村西過去從南至北有4個灣，一到雨季，大水相連；村南從前也有兩個灣，是東西排列，東邊的灣較小，西邊的灣大，一到夏天兩灣也是洪水相接。
過去村西中間一個灣面積最大，東西長80多米，南北寬40多米；灣兩岸長著多年的老柳樹，枝葉繁茂，奇形怪狀的樹根露出地面又扎入水中，高大的樹枝垂人大灣中心。一到夏日，這裡熱鬧非凡，游泳乘涼的大人小孩絡繹不絕。灣中戲水的有的能一口氣從東頭潛入水底到灣西頭；有的能潛入水底捉魚抓鰍。灣兩岸大樹下乘涼的人有的講故事，有的下象棋；老人們拿著長菸斗談笑風生，成為當時該村的娛樂中心。
劉大下村中心有一棵老國槐樹，相傳明朝所栽。共栽了四棵，現只剩下這一棵，那三棵在1958年前還有，樹心也都早巳空洞，樹枝幹枯。這四棵老國槐，傳說是明朝劉氏老祖兄弟四人遷至此地時，每人在家門口栽了一棵。過去有種說法，要想過財主，門口就得栽老槐樹。現有的這一棵老國槐樹，已成了劉氏家族的寶物，樹周長4米多，樹心空洞靠樹皮供應枝葉生長。樹洞大得可供小孩玩耍。逢年過節老人們都到此燒香燒紙，以示對老祖的禱念。
劉氏老林的南沿緊靠一條直通萊城的大路（即今天的方寨公路），沿著大路砌了一條長長的大石台，順著石台的裡頭栽著松柏和毛白楊樹；老林的東南角靠近石台長有一棵碩大的柏樹。樹周長有三四米，樹皮早已脫光。柏樹根五杈八股露在地面，露地面的粗根有的成弓形，供人們騎坐玩耍。整個大樹的頭遮天蓋地有一畝多地大。順路石台都是有數百塊光滑巨大的青石板壘砌而成；石台乾淨整齊，過路行人都到此處乘涼歇息，不少有文化的人議論老柏樹的歷史，觀賞柏樹奇特的身姿。再往林內望，大大小小的松柏樹、槲樹長得稠密，林內全天不見天日。老林中心有一棵大橡子樹，高入天空。遠遠看去猶如一個護林衛士。林里的野草叢生，秋後的草足有一兩米高。林中鳥兒常年不斷，品種許多；它們在林中飛來竄去，叫聲不停，在大家族的樂園裡過著自由自在的生活。
解放前劉大下村是一個名不見經傳的小村，人口只有400多人；當時生產力水平很低，百分之七八十的村民靠大钁刨地，只有 幾家有耕牛，土地脊薄，產量極低，一畝地只收300多斤糧食。村民經濟貧窮，文化落後。上學讀書的寥寥無幾。據考，在清朝時期，我村只出了一個小秀才劉紀增。因父母亡也沒有成名。至於成名成家的人根本沒有。民國時期，該村只有5箇中學生，國小畢業生也不多，多數人是文盲。
劉氏家族依靠優越的地理位置和水源條件，在種糧為主的同時，也種些大麻和蔬菜。民國時期，我村一部分人利用生產大麻的條件，跑商做生意販運大麻。幹得較大的當時是劉金之，那時他一集發出幾十個麻馱子，用騾馬運往濰縣等地。另一家是劉傳琪，家中幹著醬菜園，開著油果鋪，另外雇著人往濟南販賣大麻和布匹；其餘幾家如：劉清之跑東南，到南麻魯村賣麻賣布：劉甲芳、劉傳寶、劉西文跑茶山販賣茶葉和大麻。多數人是利用冬閒挑筐撅簍跑濟南。
解放前後，該村木匠業很發達。原因是當時有一個非常有名的木匠老師—劉傳業。他的木工活非常精緻，雕刻水平極高。四外八鄉找他幹活的，找他學徒的真是絡繹不絕。當時，他教有八大名徒，馳名泰萊平原。該村和臨近幾個村的木匠，都是他的學生，他待人誠實熱情，博得人們敬佩。是一個德高望重的老人。
劉家氏族遷至此地，幾百年來以農為生，和睦相處，過著男耕女織自給自足的生活。
解放後，村民利用“二畝好地在大下”的優勢，在種糧為主的情況下，大量種植大麻、蔬菜等經濟作物，增加經濟收入。特別是從黨的十一屆三中全會以後，農村實行土地聯產承包制，大大調動了村民勞動積極性。土地種植結構有了新的變化，村民有的擴種大麻，有的承包桑園、果園；有的種姜種蔬菜……
近幾年該村種植模式是：大姜、大蒜、種植各半，精心管理，科學種田。村民經濟收入頗豐，戶戶翻蓋了新瓦房，人人過上了小康生活。全村是安居樂業，百業興旺。
在黨的富民政策指引下，家家都搞起了小副業。有的養雞，有的蒸饃饃；有的出豆腐，打火燒；開車行的，開飯店的，乾木匠的，搞縫紉的有幾十家，最沒有本事的也幹些小買賣，如賣水果，賣青菜，沒有一個閒著的。
20世紀80年代至90年代，該村養豬事業大發展。當時全村300多戶人家，家家有欄有豬，有的至今還有兩座欄都養著豬；有些農戶養著兩三個老母豬；餵肥豬的一年養20多頭，賣小豬的一年有的賣四五窩。不少村民發了養豬財。現在該村又出現了餵羊高潮，80%的戶都餵著羊。羊的品種越來越向高貴品種發展。有的一隻羊上千元。餵養戶經濟收入非常可觀。
從90年代初，隨著生薑大蒜的大量種植，該村建起了生薑、大蒜收購點。規模較大的幾家都建在原來的劉家老林地帶，這個地方處於三岔路口，交通方便；現已成為劉大下村的經濟開發區。
購銷大戶劉樂永建廠十多年，規模發展快，建起了大型加工廠。現在固定資產上千萬，年效益上百萬，每年上交國家稅金十幾萬。現有大型冷庫、變電室，廠房百餘間，大型洗姜機兩座，常年僱工60多人。個人有紅旗小轎車，有大汽車、手機等；收購的姜蒜天天裝貨櫃，從青島裝輪船直銷日本、韓國等地。他多次到日本參觀和洽談業務。多次受到市、縣、鎮的表彰。
老書記劉西儉，退休後從1987年到老林建姜蒜收購站。他起步早，買賣幹得非常興隆。擴建了廠房40多間，有大型洗姜機，有汽車，年效益五六萬；聯繫八方客戶，把姜蒜運銷全國各地，為村民賣姜賣蒜提供了方便，多次得到鎮、縣表彰。
在劉樂永、劉西儉的影響帶動下，該村現已建有十多家姜蒜收購站。發展比較快的還有劉桂學，現有新建廠房30多間，也建了一座大型洗姜機，淹姜池兩個；顧用十幾人收姜收蒜。聯繫客多，吞貨量大。可謂後起之秀。像劉桂江、劉延華、劉加祥、劉西岩等人，他們也已形成了規模，年效益也上萬元。這些收購點的建立，為當地經濟的發展起了促進作用。
隨著經濟的發展，教育科學文化水平也與時俱進。近十幾年來，我村掃除了文盲，學校普及了九年制義務教育。村民政治文化水平有了明顯的提高。文革前，全村只1個大專畢業生，中專畢業生8人，國中生也只有10多人。現有大學畢業生30多人，中專、高中畢業生60多人；在家經商、務農的大都是國中畢業生。大學畢業在工作中較有名氣的有：20世紀80年代初期山東大學畢業的劉桂剛，現任省衛生廳防疫處處長，1985年四川建築學院畢業的劉延友，現任萊蕪市建安集團總經理、黨委書記、高級工程師；1986年在北京人民大學畢業的劉桂國，現在國務院機關事務管理局工作。1984年山東大學畢業的劉桂新，現任濟南中建八局建築工程經理，劉延才現任鋼城區委常委、辦公室主任。劉瑞祥原任萊蕪市農委主任。
在教育戰線工作的，教師有19人，其中，中學高級教師有5人，他們是寨里五中教師劉樂寅；大下中學校長劉文祥；寨里中心中學校長劉桂勤；寨里二中校長劉平祥。寨里中心中學教師劉西廷。
劉大下村10多年來，隨著住房條件的改觀，衛生健康條件有了很大地提高。村內建了衛生室，兒童定時打防疫針，中、老年人有病能及時治療；村民的飲食起居都比以前清潔乾淨，與城市居民沒有什麼區別。現在我村老年人壽命大大延長。平均年齡增長了15歲。許多老人湊到一起就說：“姜蒜大豐收，吃穿不犯愁；現在幹活輕、吃的好，六十、七十不見老，多虧黨的政策好。”
劉大下村人，從過去就有俠肝義膽為國盡忠的精神。抗日戰爭時期，面對日本鬼子的瘋狂侵略，我村熱血青年劉英之不顧父母年邁多病，積極參加八路軍。在戰場上英勇善戰，後來在上海與敵人搏鬥中壯烈犧牲。大下鎮農救會長劉傳賢（劉文），共產黨員，為黨的革命工作出生入死，當時環境惡化後，在劉子正帶領下轉移到北山陡崖一帶山區與敵人鬥爭。後來在“肅托”事件中被錯殺。知名人士劉樂德（字子明）用優越的家庭條件支持、掩護共產黨的領導幹部劉子正搞革命。
解放戰爭時期，我村青年劉西友、劉樂林等人，踴躍報名參軍。劉西友，劉桂章和劉樂林在戰場上勇敢殺敵，壯烈犧牲，他們為新中國的誕生獻出了寶貴的生命。
在1952年的抗美援朝時期，青年劉桂寶，積極回響國家號召，報名參加志願軍。在朝鮮戰場上、冒著敵人的槍林彈雨，在前沿陣地編快板作宣傳，鼓舞志願軍戰士的殺敵勇氣。
1986年的中越自衛反擊戰中，青年戰士劉桂敬，在越南戰場上勇敢機智，英勇殺敵，榮立三等功。
建國以來，該村熱血青年積極報名當兵者近百人，其中，部分同志幹得非常出色，有的立了功，受了獎；有的提升為軍官；有的轉業到地方行政部門當幹部。
①文化大革命以前，劉大下村北2里處有一個很大的老林，叫劉家林。當時占地面積30多畝，老林的西南角蓋有護林宅，常年有看林的；林中心蓋有劉氏家族廟，廟內有譜碑四座，根據碑文記載是清朝康熙年間所立。碑文記載了劉氏家族的來歷和劉氏族譜。在譜碑前面壘著石桌石凳，逢年過節劉氏家族大人小孩都來廟裡燒香磕頭拜老祖。特別是正月十五節，整個老林沸騰起來，從下午4點鐘到晚上10點，上燈的、放鞭炮的、放花葯的、放起火的接連不斷。
②過去劉大下村內建有兩座小廟。村子中心一座叫增福老爺廟，建於清朝的嘉慶年間，這是當時劉氏家族為了求財求安所建。村南頭一廟叫關帝廟，是在民國三十一年所建。逢年過節老人們都到廟前燒香磕頭祈求安樂。
