創意蔬果切雕

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內容介紹

《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》主要內容：是以蔬果切雕為主題，從淺顯易懂的切片、刀功，到複雜的切雕，《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》都將詳細介紹。書中作品全部都能適用於各種場合、各式菜餚，從而展現出吃的藝術。
《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》最大特點在於每件作品皆在盤中製作，它們具有很好的菜餚裝飾作用，可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤，堪稱從“前菜”到“尾點”，皆能一氣呵成，吃出美味，吃出情調。