刺龍苞

刺龍苞（學名：楤木，別名：刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、刺頭菜等），為五加科多年生落葉有刺灌木或小喬木。其嫩芽和嫩莖葉，低脂肪、低糖、多纖維、多維生素，是無污染、純綠色的保健木本山野菜，作為蔬菜食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養豐富，富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種胺基酸以及16種以上無機營養元素，素有“山野菜之王”、“樹人參”、“天下第一珍”等美譽。刺龍苞嫩芽還有一定的藥用價值，對人體有保肝、強壯、興奮作用，對治療急慢性炎症、各種神經衰弱病症具有較好療效，中醫則認為刺龍苞有補氣安神、強精滋腎等功能。

基本信息

• 中文學名：刺龍苞
• 別名：楤木、鵲不踏、虎陽刺、海桐皮、刺嫩芽、通刺、黃龍苞、刺龍柏、刺樹椿
• 拉丁學名：Aralia chinensis L.
• 界：植物界
• 族：楤木族
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：傘形目
• 科：五加科
• 屬：楤木屬
• 種：楤木

採摘

刺龍苞

一般在3—4月份採摘芽苞。

營養價值

刺龍苞

其嫩芽和嫩莖葉，低脂肪、低糖、多纖維、多維生素，是無污染、純綠色的保健木本山野菜，作為蔬菜食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養豐富，富含人體需要的亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等多種胺基酸以及16種以上無機營養元素，素有“山野菜之王”、“樹人參”、“天下第一珍”等美譽。除觀賞和食用外，刺龍苞嫩芽還有一定的藥用價值，對人體有保肝、強壯、興奮作用，對治療急慢性炎症、各種神經衰弱病症具有較好療效，中醫則認為刺龍苞有補氣安神、強精滋腎等功能。