材 料
綠竹筍 2條、美乃滋 50公克
製作方法
1.綠竹筍洗淨、放入鍋中，再加入可蓋過竹筍份量的冷水。
2.將作法1以中火煮開後再轉小火，煮約30分鐘後撈起，放入冷水中快速冰鎮冷卻，再移入冰櫃冷藏冰涼。
3.待食用前再將筍殼拔除，筍肉切大塊滾刀狀，再淋上美奶滋即可
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