用料
| 材料 | 用量 |
| 烏冬 | 100g |
| 水 | 1L |
| 面汁 | |
| 蒜 | |
| 蔥 |
做法
| 1. 100g烏冬用1L的水按包裝上的時間煮好，中途可以試一下軟硬按自己的喜好 |
| 2. 面撈出來過冰水 |
| 3. 面汁按包裝上的濃度比兌水，擦入生薑、蔥 |
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