英文名:Frozen Seaweed Salad(也有叫HIYASHI WAKAME) 海藻沙拉
主要原料為裙帶菜梗,劃成絲進行加工,裙帶菜是一種營養價值高,保健作用明顯的大型褐藻.主要產於中國、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。日本食品營養學專家,對裙帶菜含有高質量的營養成分,是一種健康,長壽食品給予充分的肯定。裙帶菜含有糖,蛋白質,各種胺基酸和各種對人體健康有益的微量元素及維生素。
冷凍海藻沙拉(HIYASHI-WAKAME),原料選用山東半島無污染海域的裙帶菜梗經過水洗、挑選、劃絲,然後加入調味料等。涼拌而成,其口感獨特,深受國內外人士的歡迎,主要出口美國、俄羅斯、烏克蘭、德國等國家
1、食用方法:開袋即食或與其他蔬菜配餐食用,食用前需要提前1-2個小時從冷凍狀態下拿出,自然化凍,切忌:勿用熱水泡開,以免影響口感,可以用20°C左右溫水化凍。
2、保存方式:冷凍-18度
3、保質期:-18度保存24個月
4、包裝信息:
1)100g*24/小白盒 3個小白盒入一個外紙箱
2)1kgX2袋入小紙盒 4個小紙盒入一個外紙箱
3)2kg/塑膠膠合 4個塑膠膠合入一個外紙箱
4)3kg/塑膠膠合 4個塑膠膠合入一個外紙箱
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最詳盡的冷凍保存教科書
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增稠劑
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增稠劑概述 增稠劑種類 增稠機理 在食品加工過程中的作用 特性比較 -
雪蟹
見到鮮活雪蟹外,還可以見到在捕撈地加工熟制並冷凍的凍品蟹腿和整隻雪蟹。雪蟹...製作沙拉。順便說一下,市場上有一些被稱為澳洲雪蟹的螃蟹,其實那不是雪蟹...微生物生活的,但是另一些科學家則認為雪蟹是一種以海藻和小蝦為食物的動物...
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這樣吃最健康3:姜醫師的餐桌
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圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
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蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
瓊脂[食品加工用料]
工業中用作澄清劑,製作冰淇淋、糕點及沙拉調味料時用作增稠劑,並作金屬拉絲...)、紫菜(porphyra)等海藻為原料,採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖...膠→過濾→推條→冷凍→脫水→烘乾→成品→包裝。(2)瓊脂粉:江蘺菜...
食品簡介 化學成分 基本信息 適宜人群 烹飪指導 -
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一味吃蔬菜、沙拉等,以致喪失營養均衡的人,亦可以參考本書的素食法...價值/043 最好適量地吃一些海藻/045 每天最好適量地喝牛奶...自製的蔬菜冷凍食品/103 美味地吃蔬菜的秘訣/106 製作美味...
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