冰糖雪耳椰子羹

主料：銀耳(乾)200克 輔料：椰子200克 備冰糖270克，實耗約50克。

冰糖雪耳椰子盅的製作材料：

主料：銀耳(乾)200克
輔料：椰子200克
調料：冰糖50克教您冰糖雪耳椰子盅怎么做，如何做冰糖雪耳椰子盅才好吃　1. 將椰子剝皮，刮洗乾淨，在蒂部橫鋸下約1/5留作盅蓋，倒出椰子水；
2. 把冰糖放入瓦缽中，加白開水，入籠屜用旺火蒸約15分鐘，取出用潔淨毛巾過濾，再把濾過的糖水倒回椰盅內；
3. 將椰盅加椰盅蓋，入籠屜用火蒸約1小時後，放入雪耳（銀耳）再燉約1小時便成。

冰糖雪耳椰子盅的製作要訣：

備冰糖270克，實耗約50克。