菜系:
甜品點心
原料:
主料:紅棗
輔料:冰糖 蜂蜜
製作:
1. 鍋內加入一點點水,加入冰糖煮至溶化。
2. 將冰糖水淋在洗淨的紅棗上。
3. 中火蒸30分鐘以上即可。澆上蜂蜜
製作提示
1、塊狀冰糖需要蒸製很長時間才會溶化,所以先將冰糖煮化後再加入紅棗內,既可使味道均勻,也可節約蒸製時間。
2、蒸製的時間長短,請自調節,長短均可。
特色
紅棗,是價廉物美的補血佳品。隨手可得,又十分好吃,很適合常吃。冰糖紅棗,大約是最簡便的紅棗吃法,冰糖可使紅棗更香甜,也有潤肺之功效,搭配紅棗十分合適。