冰糖葫蘆兒串

冰糖葫蘆兒串是一道以新鮮山楂、白砂糖為主要原料製作的美食小吃。

原料

新鮮山楂30顆、竹籤6-10根、白砂糖250克。

做法

1、鍋中加入白砂糖並加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿。

2、糖漿熬到發黃濃稠，用筷子蘸一點放入冷水中，糖漿能迅速結成硬殼的，糖漿就熬好了。

3、將山楂插在竹籤里，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側過來。

4、將裹好糖漿的山楂放於抹過水的平面上。15分鐘後即可