冰糖檸檬蜜

用料

材料	用量
檸檬	500克
冰糖	500克
白糖	500克
密封罐一個

做法

1. 清水中放入一勺鹽，攪拌均勻，再將新鮮檸檬放進鹽水中泡3小時以上，拿出後從洗乾淨，徹底清除檸檬皮上的農藥；將清洗好的檸檬用廚房紙擦乾水分，放在空氣中完全的晾乾，不得留有一絲水分

2. 選一個乾淨的切菜板，將檸檬切成厚薄均勻的薄片；準備一個密封性非常強的罐子，也可選用密封盒；在盒子底部鋪上一層冰糖、白糖，放上一層檸檬片；在檸檬片上鋪冰糖白糖，再放層檸檬，也就是一層檸檬一層白糖冰糖

3. 蓋上蓋子，檢查密封性，如果對自己容器的密封性不滿意，可在容器的口部包上幾層保鮮膜，再蓋上蓋子

4. 將密封罐放入冰櫃保存，因為糖分重，大家一定要將容器擦乾淨再放入冰櫃。一段時間後，密封罐中的冰糖白糖基本融化，和檸檬汁混合在一起，就形成了下圖中杯里濃稠清香的液體，這就是蜜檸檬的精華

5. 在杯子中舀一勺冰糖檸檬蜜，放入檸檬片和薄荷葉，再加入溫水攪拌均勻，一杯多喝多漂亮的檸檬飲料就製成了，最重要的是無任何添劑，天然環保健康