原 料:
低筋麵粉140克、玉米澱粉20克、濃稠優酪乳150克、泡打粉4克、色拉油50克、雞蛋2個、細砂糖50克（四個）。操 作:
1、雞蛋加入細砂糖。2、電動打蛋器攪打至顏色發白，體積膨脹（打不到這個狀態也無所謂）。
3、加入優酪乳、色拉油，攪拌均勻。
4、篩入麵粉、泡打粉、玉米澱粉。
5、攪拌均勻，至無顆粒，成流動狀態。
6、將蛋糊倒入樂葵華夫餅模具中。
7、烤箱預熱，上火180度，下火200度，中下層，烤20分鐘（視自家烤箱情況而定）。
8、將烤至金黃色的華夫餅倒扣在晾網上面，晾涼。
9、盒裝冰激凌取出，稍化下，方便操作。
10、取一片華夫餅，中間塗抹上冰激凌。
11、另一片夾上，略擠壓，放入冰櫃冷凍一小時後食用。
貼士：
1、我參考了幾個方子，發現雞蛋的攪打沒有嚴格規定，手動蛋抽攪打幾下也可以。2、優酪乳我用的是濃稠的優酪乳，不同種類，水份含量不同，但是保證蛋糊能夠流動，提起蛋抽，麵糊流動滴落即可。
3、冰激凌提起取出，軟化後更容易操作。
