【申請日】 | 2009-10-30 | ||
【公開號】 | CN101695257A | 【公開日】 | 2010-04-21 |
【申請人】 | 上海芝草生物技術有限公司 | 【地址】 | 200234 上海市桂林路70弄6舍23號21戶 |
【發】 | 楊慶堯 | ||
【專利代理機構】 | 上海新天專利代理有限公司 31213 | 【代理人】 | 王巍 |
【國省代碼】 | 31 | ||
【頁數】 | 10 | ||
【主分類號】 | A01G1/04 | ||
【專利分類號】 | A01G1/04;C05G1/00;A23L3/44;A23L1/29 |
摘要
本發明公開了一種冬蟲夏草菌的固體發酵法。本法採用生產菌種為中國被毛孢Hirsutella?sinensis?Liu,Guo,Yu?et?Zeng的液體發酵醪液作液體菌種,通過灌注或拌和接種,讓冬蟲夏草菌在以穀物為基質的固體培養基上發酵生產。本法綜合了液體發酵和固體發酵的雙重優點。既有菌種培養時間短、活力強、流動性好、發育點多的優點,又具有生產設備投資小、能耗低、無廢液排放、產品易貯存等特點。本發明的終產品,為富含冬蟲夏草菌的穀物。可直接作為保健食品的原料套用。