冬菇髮菜豆腐湯

用料：冬菇10隻，髮菜25錢、豆腐2磚、蚝豉50克、生薑1片。
製作：冬菇去蒂，與髮菜、豆腐、蚝豉、生薑漂洗乾淨。冬菇、髮菜、蚝豉清水浸透、浸軟。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入以上材料，改用中火繼續煲兩小時，加鹽調味即可。
功效：潤燥滑腸，防治大便秘結。