冬菇雞絲湯

冬菇雞絲湯，是一款美味菜譜，主要材料有雞脯肉、火腿、冬菇等。

準備材料

雞脯肉750克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋清1個，澱粉20克，胡椒粉3克，清湯200克，食鹽、味素各少許

做法詳細介紹

1.雞脯肉洗淨切絲，放入雞蛋清和乾澱粉調好的汁內掛漿，然後放入開水中燙一下，撈出放在湯碗中；
2.火腿、冬菇切絲，放清湯中煮沸，加鹽、味素、胡椒粉調味，沖入盛雞絲的湯碗中即可