冬菇雞爪湯

主料：雞爪16隻、冬菇60克、馬蹄10個。 1、雞爪洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。 2、冬菇浸軟，去蒂，洗淨；荸薺去皮，洗淨，切兩半。

冬菇雞爪湯材料：

主料：雞爪16隻、冬菇60克、馬蹄10個。
調料：鹽、味素。

冬菇雞爪湯的做法：

1、雞爪洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。
2、冬菇浸軟，去蒂，洗淨；荸薺去皮，洗淨，切兩半。
3、把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲一個半小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。