冬瓜豬肉雞湯煲

冬瓜豬肉雞湯煲是由豬肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

營養功效

清肺化痰、健脾開胃、除濕消腫、養血養顏等。

主要材料

雞一隻、豬瘦肉四兩、帶皮冬瓜一斤半、紅棗十五枚、香菇（冬菇）十個、生薑二片、鹽適量。

具體做法

1、香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上（香菇水保留）；2、冬瓜連皮切塊備用；3、雞、豬瘦肉洗乾淨後切片，沸水過一下；4、紅棗去核備用；5、鍋里開水加雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘；6、轉小火住兩小時加冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調味即可。