材料:
鴨子500克,薏仁50克,蓮子50克,冬瓜500克,麻油做法:
1.鴨肉切去多餘的脂肪(如果怕油,可以把全部的鴨皮去掉),冬瓜洗淨連皮切成大塊,(冬瓜連皮煲湯才有消暑的作用),薏仁和蓮子洗淨。2.把上面所有的材料放進鍋里,加入幾片姜,注入清水,大火燒開後20分鐘後(湯水快燒開的時候要注意把浮沫撇掉),轉小火再煮1個小時左右,熄火前加鹽調味就可飲用。
3.鴨肉撈起放涼後,斬成小塊,粘點淋了麻油的醬油吃,一樣是個很好吃的下飯菜。
冬瓜薏仁老鴨湯是一款美味菜譜,主要原料有鴨子、薏仁、冬瓜等。
老鴨湯,重慶菜的一種,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值綠豆老鴨湯是一道傳統的中醫藥膳,屬於粵菜系。原材料主要有綠豆和老鴨,此湯消暑清熱,健脾益臟腑,美容養顏,對面疤和水痘亦有療效。
簡介 原材料綠豆 原材料老鴨 輔助材料薏米 烹飪準備述一、藥膳湯羹的概念二、藥膳湯羹的特點三、選擇飲用藥膳湯羹的原則四、飲用藥膳湯羹的禁忌五、藥膳湯羹在製作上的要求藥膳湯羹方選介第一章 保健強身類一、補氣...
內容介紹 作品目錄《家常煲湯500例》是2007年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉振宏、雙福。本書主要介紹了500種時尚、健康、實用的家庭湯譜。
內容簡介 作品目錄《時尚美食館:新編家常湯羹粥1888例》從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發,約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫,力圖...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄瘦肉黃瓜湯冬瓜汆丸子雞絲蓴菜羹薏米老鴨湯肉鴿潤肺湯鴨血豆腐湯木耳雪梨湯菜乾...補湯冬瓜燉老鴨酸菜鴨肉湯鴨血木耳湯菠菜鴨血湯銀杞雞肝湯一蘿蔔清胃湯栗子...雞球江南老鴨湯菠菜雞煲魔芋燒鴨醬香雞湯銀耳木瓜湯椰汁芋頭雞榨菜排骨湯雙色...
內容介紹 作品目錄深圳市金牌文化發展有限公司主編,南海出版社出版的《中國飲食營養第一湯》有營養師專業的分析、專家權威的鑑定,讓你喝得營養、喝得健康! 本書圖文並茂、通俗易...
內容 目錄烏豆豬骨湯 鮑魚雞湯 豆腐鯽魚湯
圖書信息 內容簡介 目錄蟹肉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豆腐魚頭湯
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