簡介
菜系及功效:藥膳偏方
原料
主料:鮮冬瓜1000克(有白灰的老冬瓜更好),生苡仁50克,蟬蛻6克,燈芯草4扎。
特色
本湯能清熱利水,生津除煩,適合於暑熱煩惱、汗多尿黃、咽喉乾熱者。
做法
冬瓜洗淨連皮切成塊,生苡仁、蟬蛻用水浸泡片刻,燈芯草用清水洗淨,然後用四種湯料一同放進砂鍋內,加進適量水煲湯。煮開後用文火煲約1小時。調味即可。
冬瓜苡仁蟬蛻湯是一道藥膳美食。清熱利水,生津除煩。
菜系及功效:藥膳偏方
主料:鮮冬瓜1000克(有白灰的老冬瓜更好),生苡仁50克,蟬蛻6克,燈芯草4扎。
本湯能清熱利水,生津除煩,適合於暑熱煩惱、汗多尿黃、咽喉乾熱者。
冬瓜洗淨連皮切成塊,生苡仁、蟬蛻用水浸泡片刻,燈芯草用清水洗淨,然後用四種湯料一同放進砂鍋內,加進適量水煲湯。煮開後用文火煲約1小時。調味即可。
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