冬瓜煲羹

冬瓜煲湯的製作材料：

主料：光鴨1隻,冬瓜1000克,米仁100克。陳皮1塊,姜l塊,蔥l棵,精鹽5茶匙,米酒0．5湯匙,植物油5加克。

冬瓜煲湯的特色：

此菜湯味鮮美，營養豐富。

教您冬瓜煲湯怎么做，如何做冬瓜煲湯才好吃

1．將光鴨洗淨；冬瓜去皮切塊；蔥洗淨。 2．炒鍋內放油燒五成熱，將光鴨放進炒鍋內炸透撈出瀝油。
3．將鴨、冬瓜、陳皮、姜塊、蔥條、米仁放入場鍋中，加清水5杯，用大火燒開鍋後，烹入米酒、精鹽3荼匙，改用小火提至酥爛，放入精鹽2茶匙調味即成。