冬瓜火腿麵條湯

冬瓜火腿麵條湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，主要製作原材料為冬瓜250克、火腿100克、麵條300克等。該湯是一道營養豐富的家常美食。

食物原料

冬瓜250克、火腿100克、麵條300克。植物油、蔥、鹽各適量。

製作方法

冬瓜火腿麵條湯

1、冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成0.5厘米厚的片；火腿切片；蔥洗淨，切末。

2、鍋置火上，放適量植物油燒熱，下蔥末炸香，然後放入適量水和冬瓜片中火燒煮。

3、煮沸後將浮沫撇去，放入麵條用大火煮10分鐘後，加入火腿片，繼續煮3-5分鐘，加鹽調味即可。

食譜類別

3歲寶寶食譜

營養經

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑， 解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。