八物[漢語辭彙]

語出:

(1).用不同方法烹飪的八種精美食物。《周禮·天官·膳夫》：“珍用八物。” 鄭玄 註：“珍，謂淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋也。”

(2).猶八類。《周禮·夏官·槀人》：“矢八物皆三等，箙亦如之。”

基本信息

• 名稱：八物

日料八物： 蓋物、烤物、燒物、漬物、炸物、煮物、湯物、鍋物