全麥葡萄乾小糕餅

全麥葡萄乾小糕餅是一道美食，是由全麥低筋麵粉2杯，檸檬皮絲兒0.5個，全脂有機牛奶0.6杯，紅色葡萄乾0.6杯，雞蛋1個等食材製作而成。

材料

全麥低筋麵粉2杯，檸檬皮絲兒0.5個，全脂有機牛奶0.6杯，紅色葡萄乾0.6杯，雞蛋1個，無鹽有機黃油4大匙，鹽0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙

做法

1.烤箱預熱200度（400華氏）；在一個烤盤上鋪好錫紙或是矽膠烤墊；

全麥葡萄乾小糕餅

2.在一個大容器里把麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合均勻；

3.把黃油切成小塊放到盛有麵粉的容器里，用手或是專門的工具把麵粉和黃油處理成粗砂狀；

全麥葡萄乾小糕餅

4.在另外一個碗裡打雞蛋，倒入牛奶；

5.把蛋液倒入麵粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的時候放入葡萄乾拌勻；不要太用力攪拌麵否則容易上筋；面有點濕濕的感覺，不能成團；

6.用一個大勺子把面舀出來，做成10個小餅（不要壓得太瓷實），放在烤盤中，入烤箱烤15、16分鐘就好了。