全麥玉米發糕

加入泡打粉。 加入酵母粉。 12

食材

主料

100g玉米粉100g全麥粉230g水

配料

2小勺糖1.5g乾酵母1小勺泡打粉1小勺麵筋粉適量白芝麻適量蔓越莓適量 椰絲

製作步驟

1 取一個大碗，倒入全麥粉。
2 再倒入等分量的玉米粉。
3 加一小勺麵筋粉。
4 加入泡打粉。
5 用刮刀或筷子攪拌均勻。
6 量好溫水。
7 加入酵母粉。
8 加入2小勺糖。
9 攪拌均勻，靜置兩三分鐘。
10 把酵母水倒入粗糧粉中。
11 攪拌均勻。
12 模具刷油防粘。
13 把麵糊倒入模具，抹平。
14 發酵至一倍大。
15 撒些果乾。
16 出鍋。