食材
主料配料少許白醋 20g油 80g白糖
製作步驟
1 將雞蛋打入盆中
2 加入1/3的白糖,滴幾滴白醋去腥
3 用電動打蛋器攪打至起泡,再加1/3的白糖
4 打至體積膨大3倍左右時,再將剩下的白糖加入
5 打至提起打蛋器,滴落下的蛋液紋路不易消失
6 將麵粉過篩至蛋液中
7 用打蛋器打至無乾粉狀態,然後將植物油倒入,攪拌均勻
8 將蛋液倒入紙杯中
9 將烤盤放入烤箱,180度20-25分鐘左右
10 出爐
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少許白醋 20g油 80g白糖
1 將雞蛋打入盆中
2 加入1/3的白糖,滴幾滴白醋去腥
3 用電動打蛋器攪打至起泡,再加1/3的白糖
4 打至體積膨大3倍左右時,再將剩下的白糖加入
5 打至提起打蛋器,滴落下的蛋液紋路不易消失
6 將麵粉過篩至蛋液中
7 用打蛋器打至無乾粉狀態,然後將植物油倒入,攪拌均勻
8 將蛋液倒入紙杯中
9 將烤盤放入烤箱,180度20-25分鐘左右
10 出爐
2、電動打蛋器攪拌均勻。 6、加入色拉油攪拌均勻。 7、加入牛奶攪拌均勻。
蛋糕以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途雞蛋3隻(每隻連殼約重60克)、細砂糖90克、水飴6克、低粉100克、玉米油26克、牛奶40克、酒漬紅提、草莓、打發淡奶油適量(以上份量可根據自家需要調整)
原料 特色 操作 做法二 做法三肉鬆海綿蛋糕是一道甜品,屬於家常美食。主要原料有低筋麵粉、雞蛋,主要輔料有牛奶、植物油5、肉鬆等,通過高溫烤箱烘焙的方法製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知蔓越莓海綿小蛋糕所屬一款美食之一,主要原料有全蛋2個、細砂糖80克等,這道菜非常美味。
介紹 食材明細 製作過程陝西亨通蛋糕培訓學校把培養第一線技能型、實用型人才作為戰略定位,開設國內最具發展潛力的烘焙工藝專業技工班,為食品大中型企業、星級酒店、餐飲企業培養技術骨...
概述 鄭州中原蛋糕培訓學校 武漢金領蛋糕培訓學校蜂蜜小蛋糕,街口麵包店常見的小紙杯蛋糕,懷舊的味道最是不能忘懷。加了蜂蜜的小蛋糕,口感更細膩,清香潤滑,比一般的海綿蛋糕更好吃啦。
5簡介葡萄乾小海綿是一種美食,主要原料有蛋4個,砂糖100-120克,低筋麵粉120克,牛奶30毫升,色拉油30毫升,葡萄乾適量,是一道營養豐富的食品。
材料: 做法:1、低粉330g+鹽3/4t,混合過篩3次,備用;全蛋7個,打散,加入香草精2t,攪拌均勻備用。 5、配方中蛋液含量較高,一定要耐心分次加入,每次都打勻...
原料 特色 操作 貼士