特性
全胚芽燕麥米具有喜冷涼、耐瘠、抗旱的特性。
功效
本草綱目中記載，燕麥自古入藥、性味甘、溫、入肝、脾、胃經，具有補益脾胃、益肝和胃，通便滑腸、固表止汗、消食化積之功效。用於收斂止血、止虛汗、盜汗、補虛，特別適合老弱婦孺、嬰幼兒、慢性疾病患者、是病後體弱者的食療補品，對心血管疾病以及糖尿病患者是最理想的健康穀物。
產地
產自內蒙古武川，當地俗稱莜麥，為禾本科草本植物，是穀類的一種。
區別
普通裸燕麥：外殼堅硬、含有芒刺，煮後三生三熟，不但口感不好，在實際食用過程中，原始民間操作比較繁瑣。且對腸胃消化以及營養吸收產生影響，因此不可以多食，每人每天的量不能超過20－30g。燕麥營養價值雖然很高，能起到營養保健作用就比較受局限。燕麥比較普及的產品形式主要為燕麥片，燕麥片因其可調節性的加工工藝，比較符合大眾口味。燕麥片的不足在於壓縮的過程中，會導致燕麥中一些核心營養價值流失。口感上也有糙澀感，而導致消費者不能長期堅持食用。
全胚芽燕麥米：是燕谷坊公司採用了最新工藝的雙渦流研碾，去殼、破壁、去芒、去澀、去糙，解決了以往裸燕麥有芒外殼的最大問題，而成為裸燕麥胚芽米，全胚芽燕麥米在工藝保留了裸燕麥原有最核心營養價值的麩皮和全胚芽，煲粥後口感滑Q糯彈，可作為主食長期使用。
國人飲食習慣
隨著我國經濟的發展，物資漸豐，居民購買力及需求大大增強，飲食從中國傳統文化的節制轉到開放，僅僅不到20年的時間裡，我國以植物性飲食為主的膳食結構，已轉化成以動物性食物為主，能量過剩的膳食結構，原本在食物金字塔中需要最多食的穀物，攝取有明顯偏低情形。因此而導致高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖症、癌症等慢性疾病逐漸上升。 人以食為養，而食物中最基本養育人類的就是全穀類。由於食物越趨精細化、米胚芽利用率幾乎為零，而造成胃動力不足、消化功能弱、營養缺失、大便不暢等富貴病長驅直入。 歷代名醫主張明代醫學家李時珍：“藥治不如食療。善食者善生，不善食傷身。”清代醫學家王孟英：“國以民為本，人以食為養，而飲食失宜，或以害身命。”東漢醫學家張仲景：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。”
