全國調酒師專業委員會

全國調酒師專業委員會（以下簡稱委員會）是國務院國資委商業技能鑑定與飲食服務發展中心下屬的專業工作機構，主要從事調酒師職業資格在全國的培訓、考評和認證等工作。

委員會下設職業資格考評審員會和認證辦公室，負責委員會的日常事務性工作。委員會主要職能如下：

一、負責調酒師職業標準的擬定和培訓教材的編制、修訂工作；

二、負責開展調酒師職業資格考評技術、方法的研究和試驗；

三、負責全國調酒師職業資格認證直屬定點培訓機構的設立、審批和管理；

四、負責全國調酒師省級認證管理中心的設立、審批和管理；

五、為有關單位提供調酒師職業鑑定考評技術指導、諮詢和服務；
六、負責開發和建立調酒師職業命題技術和國家題庫；
七、開展行業學術理論研究和交流、宣傳活動，出版理論刊物；
八、組織調酒師職業技能相關競賽和展覽活動；

九、負責開發該職業國際、國內相關合作項目，建立合作關係；
十、協助政府有關部門，為咖啡相關行業提供技術指導、諮詢等服務；

十一、承辦商業技能鑑定與飲食服務發展中心交辦的其他工作。