內金粥

內金粥是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是 淮山藥。

基本信息

• 中文名：內金粥
• 主要食材：淮山藥，雞內金
• 營養成分：蛋白質
• 功效：起健脾和胃、消食導滯作用

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：有厭食症的人群

[ 原料] 淮山藥15～20克，雞內金9克，小米或大米150克，白糖適量。　[ 製法] （1）將山藥、內金研成細未；米淘洗乾淨。（2）鍋置火上，放入適量清水、米、山藥、內金共同煮粥。米熟爛後，加適量白糖調味即成。

[ 功效] 雞內金味甘平，有消積滯、健脾胃的功能。淮山藥為健脾益氣的常用藥。兩者合用，起健脾和胃、消食導滯作用。雞內金主, 要含有胃激素、蛋白質等，有促進胃液分泌、增強胃的酸度和消化力，為健胃消食之良藥。此粥主治脾虛食積引起的厭食症。