奶酒起源於元代,曾經是成吉思汗的御用酒,是蒙古人民待客的必備飲品,至今已有八百年歷史。薩林奶酒取自牧區早晨5:00~7:00鐘的純鮮奶,輔以乳酸菌和特殊的活性菌群發酵,經分離、蒸餾,每10斤純鮮奶才可釀出1斤酒,其酒精來自牛奶中的乳糖轉化,酒度中和完全依賴鮮奶乳清,不加任何水份及添加劑。其酒體清純透明,奶香濃郁,綿甜爽淨,含有人體必需的十多種微量元素,18種胺基酸和多種維生素,具有養胃護肝、舒筋活血、滋身健脾的作用。經衛生部檢測,各項有害物質指標均遠遠低於國家標準。
薩林奶酒在2000年,經國家綠色食品發展中心認證為純天然綠色食品,是目前近十個奶酒品牌中唯一被授予綠色商標的產品,2001年第四屆APEC會議指定用酒,北大百年校慶專用酒,產品不僅出口到東南亞、日本、俄羅斯,而且也是人民大會堂指定用酒。
薩林奶酒主要品種:
(1) 按酒精度分為:33度、38度、45度、52度;
(2) 按容量分為:1斤裝和半斤裝;
(3) 按包裝分為:精裝和五星級酒。
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