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肉夾饃[食品]
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾...
名稱由來 歷史淵源 臘汁肉夾饃 製作方法 製作方法2 -
脆皮肉夾饃
脆皮肉夾饃是傳統陝西小吃——肉夾饃的一種細分，由老潼關肉夾饃演變而來，皮脆肉嫩，熱饃涼肉，因其鮮香酥脆的口感稱之為脆皮肉夾饃。
歷史淵源 製作方法 營養價值 飲食文化 -
秦豫肉夾饃
秦豫肉夾饃是一間位於西安市的餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作（選料與刀工、醃漬風乾、滷肉）和白吉饃的製作。主要選用五花豬肉、面...
菜品歷史 製作材料 製作方法 美食特點 營養價值 -
紅燒肉夾饃
紅燒肉夾饃是一道菜品，主要食材是紅燒肉、麵粉，調料為食鹽、辣椒、香菜等。該菜品主要是通過將食材放入餅鐺中烙的做法而製成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
肖記肉夾饃
白吉饃源自鹹陽。在西安叫起面，是用上好麵粉揉制後做成餅形，置炭火烘烤成的，出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心，圖案像漢朝的瓦當 ，皮薄鬆脆，內心軟綿。臘汁肉...
簡介 品種 投資優勢 -
袁老大肉夾饃
袁老大肉夾饃是一間主營快餐的餐館，該餐館位於西安市。
推薦菜 地址 -
子午路張記肉夾饃（翠華路店）
子午路張記肉夾饃（翠華路店）是一家位於西安市的餐館，經營各色小吃，主要有肉夾饃，丸子湯，涼皮等。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
王華峰肉夾饃（王府大街店）
肥瘦優質肉夾饃 歧山燥子面 釀皮 哨子面 肉夾饃和湯 岐山 肉燥面 水果...傳統之精華，打造美食之經典！傳說潼關肉夾饃起源於初唐，當年李世民——時為秦王——騎馬打天下，路過老潼關時，曾下馬一品老潼關肉夾饃，食過連連稱讚道...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
肉夾膜
連著8．開始夾肉啦：把肉沫放進中間，好了。肉夾饃做法大公開先貼一個賈平凹...出爐的熱白吉饃夾著吃，這便是所謂“肉夾饃”。是饃夾了肉，偏稱肉夾了饃，買主...流油，說：“我家經營臘汁肉三代，我每日吃六個肉夾饃吃過五十年，你瞧我胖不...
簡介 生產製作 營養成分 飲食文化
