基本資料
傑尼克酒莊（januikwinery）位於位於美國華盛頓州（WashingtonState）伍丁維爾（Woodinville）葡萄酒產區。該酒莊以出產霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒著稱。
中文名:傑尼克酒莊
英文名:JanuikWinery
所在產區:華盛頓州
主要葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon)
其它葡萄品種:梅洛(Merlot),馬爾貝克(Malbec),西拉(Syrah),味而多(PetitVerdot)和雷司令(Riesling)等
酒莊介紹
該酒莊由家族所有，由MikeJanuik創建於1999年。知名葡萄酒評論家羅伯特•帕克（RobertParker）曾這樣評價該酒莊：“在華盛頓州，再也沒有哪個酒莊能釀造出比傑尼克酒莊更卓越的葡萄酒。”該酒與新奇山酒莊（noveltyhill）共享一座酒莊建築，儘管兩個酒莊的所有者和運營都是相對獨立的。該酒莊葡萄位於華盛頓東部哥倫比亞山谷（ColumbiaValley）。那裡氣候暖和，年平均降雨量約為6-8英尺之間。每年有300多天享有晴朗的好天氣，夏天日照時間長。隨著秋季葡萄完全成熟後，夜間的氣溫會下降。夜間涼快的天氣有助於葡萄保持天然的酸度，以使所釀的葡萄酒具有較好的平衡性。自20世紀80年代中期，MikeJanuik就在哥倫比亞山谷釀造葡萄酒。自1999年創建了自己的酒莊後，他發展了系列他認為是華盛頓州最好的葡萄園，這些知名的葡萄園，如Champoux、SevenHills、Klipsun、CielduCheval和RedMountain正是酒莊所產葡萄酒的最大區別所在。該酒莊所產的葡萄酒產量低，釀酒葡萄採摘自華盛頓州品質最好的葡萄園中。在釀酒過程中，釀酒師十分關注釀酒的各個細節，從葡萄汁的發酵到調配都會認真把關，以保證葡萄酒的品質。出產有赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）、西拉（Syrah）、味而多（petitverdot）等紅葡萄酒和雷司令（Riesling）白葡萄酒，如Januik2009ColumbiaValleyMerlot、Januik2010ColumbiaValleyCabernetSauvignon、Januik2010WeinbauVineyardMalbec、Januik2011BacchusVineyardRiesling等。
