內容簡介
本書作者克里斯蒂安 馮 勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學家，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析了七大基本營養素對運動者的重要意義。系統地呈現了現代營養學在力量訓練領域的*新研究成果，能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升：使運動者增肌效果更加顯著，減脂效果立竿見影，運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作，在德國出版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為運動營養領域的奠基之作。
作者介紹
克里斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨是耶拿弗里德里希·席勒大學（Friedrich-Schiller-Universität Jena）醫學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養研究所（DIfE）研究員。克里斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨擁有20多年的健身經歷，進行過啞鈴、跑步、腳踏車、游泳訓練以及多年的搏擊訓練。
目錄
水鹽平衡
碳水化合物
脂肪和類脂——生命必需的化合物家族
燃脂運動
蛋白質——生命的基石
健身運動中的能量平衡
健身與日常飲食
維生素、常量元素、微量元素與力量訓練者的免疫系統
1.水鹽平衡
2.碳水化合物
3.脂肪和類脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂運動
5.蛋白質——生命的基石
6.健身運動中的能量平衡
7.健身與日常飲食
8.維生素、常量元素、微量元素與力量訓練者的免疫系統
